Makanan khas Betawi merupakan salah satu kuliner yang kaya cita rasa. Suku Betawi sendiri adalah sebuah suku bangsa di Indonesia yang kebanyakan bermukim di Batavia berasal dari sejak abad ke-17. Suku Betawi berbaur dengan suku-suku lain yang sudah lebih dulu tinggal layaknya Sunda, Melayu, Jawa, Arab, Bali, Bugis, Makassar, Ambon, Tionghoa, dan India.
Tak ayal, makanan khas Betawi memiliki cita rasa unik dan beragam. Makanan khas Betawi sudah diturunkan berasal dari generasi ke generasi dan jadi kekayaan budaya setempat. Sejumlah makanan khas Betawi masih dapat ditemukan dengan gampang di Jakarta dan sekitarnya.
Namun, ada terhitung makanan khas Betawi yang sudah menjadi susah ditemukan layaknya selendang mayang dan sayur besan. Jika anda berada di ibu kota, makanan khas Betawi ini perlu dicicipi.
Berikut 25 makanan khas Betawi dengan cita rasa unik, dirangkum berasal dari berbagai sumber, Kamis(14/1/2021).
Makanan khas Betawi Melegenda
Soto Betawi
Soto Betawi sudah tak diragukan lagi popularitasnya. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu yang mengakibatkan cita rasa soto ini begitu legendaris. Soto betawi memuat jerohan dan seringkali organ-organ lain terhitung disertakan, layaknya mata, terpedo, dan terhitung hati. Daging sapi terhitung jadi bahan campuran di dalam soto Betawi.
Soto Tangkar
Selain soto Betawi, ada terhitung soto Tangkar. Tangkar berasal berasal dari bhs Betawi yang berarti iga sapi. Makanan khas Betawi ini keluar sejak zaman Belanda. Iga direbus dan dibumbui dengan rempah-rempah layaknya kunyit, lada, daun sereh, daun salam dan santan kelapa.
Makanan khas Betawi Banyak Peminat
Asinan Betawi
Asinan Betawi memuat sawi, kol, tauge, memahami putih, selada, dan taburan kacang tanah goreng. Asinan disiram dengan campuran kuah kacang, cuka dan cabai serta di sajikan dengan kerupuk. Makanan unik dan murah di Jakarta ini merupakan kuliner yang terlampau terjangkau menjadi berasal dari Rp 15 ribu sampai Rp 20 ribu.
Laksa Betawi
Laksa Betawi merupakan makanan khas Betawi dengan pengaruh kuliner Melayu. Laksa Betawi, hampir mirip dengan Laksa Bogor tapi kuah Laksa Betawi Mengenakan udang rebon. Laksa memuat sejenis mi dengan kuah rempah yang kental.
Kerak telor
Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang begitu legendaris. Terbuat berasal dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi yang disangrai sampai menyerupai abon, selanjutnya dilengkapi bawang goreng dan diberi bumbu halus layaknya kelapa sangrai.
Makanan khas Betawi Nasi
Nasi kebuli
Nasi kebuli merupakan hasil pengaruh budaya Arab Timur Tengah dan India Muslim, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini dimasak dengan kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, di sajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Dalam kebudayaan Betawi, nasi kebuli kebanyakan di sajikan di dalam perayaan keagamaan Islam, layaknya lebaran, kurban, atau maulid.
Nasi uduk
Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi yang sampai saat ini masih kerap ditemukan. Nasi uduk terbuat berasal dari nasi yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Nasi uduk biasa di sajikan dengan emping goreng, memahami goreng, telur dadar, dan abon kering, tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun serta sambal kacang.
Nasi ulam
Nasi ulam terhitung terhitung makanan khas Betawi yang terpengaruh kuliner Melayu. Nasi ulam dimasak dengan bumbu rempah dan campuran daun pegagan atau dapat diganti daun kemangi. Nasi ulam Betawi terkandung dua jenis, nasi ulam berkuah (basah) yang berasal berasal dari Jakarta Utara dan Pusat, serta nasi ulam kering (tidak berkuah) yang ditemukan di Jakarta Selatan.
Makanan khas Betawi Berupa Sayur
Gabus Pucung
Gabus Pucung merupakan makanan khas Betawi yang memuat olahan ikan gabus dengan pucung atau kluwak. Gabus pucung memiliki cita rasa gurih dan khas. Kuah pucung yang berwarna hitam pekat menjadikan gabus pucung sebagai makanan unik dan murah di Jakarta.
Sayur Babanci
Sayur Babanci atau Ketupat Babanci merupakan sajian ketupat yang disantap dengan kuah santan yang sudah dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Sayur Babanci terhitung kebanyakan diberi tambahan potongan daging sapi. Konon, nama babanci diambil alih berasal dari cii-ciri sayur ini yang tidak memahami kelaminnya alias banci. Tak layaknya namanya (sayur), makanan khas Betawi ini bahkan tidak ada sayurnya mirip sekali.
Sayur Besan
Sayur Besan merupakan makanan khas Betawi yang sudah memadai langka. Sesuai namanya, sayur ini kerap datang di acara pernikahan atau besanan. Sayur ini berbahan basic Terbuk atau Saccharum edule Hasskarl. Terubuk adalah tanaman musiman yang sudah langka di area Jakarta.
Makanan khas Betawi Populer
Ketoprak
Ketoprak merupakan makanan khas Betawi yang banyak ditemukan di tepi jalan. Ketoprak memuat tahu, bihun, mentimun, taoge dan dapat terhitung Mengenakan telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng.
Semur Jengkol
Makanan khas Betawi yang tak kalah tenar adalah semur jengkol. Semur jengkol terhitung terhitung makanan yang sudah ada sejak zaman penjajahan. Ada begitu banyak ragam tipe semur jengkol layaknya semur jengkol pedas kering, manis kuah, atau pedas kuah.
Sebagai situs judi terpercaya, RAJAZEUS menawarkan berbagai jenis permainan yang dapat dinikmati oleh pemain dari berbagai kalangan. Permainan yang disediakan mencakup berbagai kategori, mulai dari permainan kasino, taruhan olahraga, hingga permainan slot yang menarik.
Baca Juga : Berpetualang Rasa di Korea, Menikmati 5 Keunikan Kuliner Yang Harus Kalian Coba!